|
Svinekød:
|
- Helstegt svinekam m/ rødkål, brune
og hvide kartofler, skysauce, surt
og sødt.
|
90,00 |
|
- Nakkekam med årstidens grøn-
sager hvide kartofler og skysauce.
|
90,00 |
|
- Svinekam stegt som vildt
m/Waldorfsalat, brune og hvide
kartofler, gyldne gulerødder
vildtsauce og surt og sødt.
|
95,00 |
|
- Skinke m/ årstidens grønsager,
råstegte kartofler og urtesauce.
|
85,00 |
|
- Indbagt svinemørbrad m/ årstidens
grønsager råstegte kartofler og
svampesauce.
|
98,00 |
|
Kalvekød:
- Helstegt kalvefilet serveret m/
årstidens grønsager, hvide kartofler
og skysauce.
|
108,00 |
|
- Kalvefilet stegt som vildt m/ brune
og hvide kartofler, Waldorfsalat,
gyldne gulerødder, vildtsauce,
surt og sødt.
|
105,00 |
|
- Indbagt kalvemørbrad
m/kartoffelroser, årstidens
grønsager lys skovsvampesauce
tilsmagt med portvin.
|
*158,00 |
|
Oksekød:
- Gammeldags oksesteg m/bønner
ristede champignons, brune og
hvide kartofler, glaserede løg og
tomat m/peberodssalat gyldne
gulerødder, surt og sødt og
skysauce.
|
102,00 |
|
- Oksehøjreb med ristede
cherrytomater og champignon,
basilikum, løgjam, sukkerærter
hasselbagte kartofler, bearnaise-
eller bordelaisesauce.
|
109,00 |
|
- Oksemørbrad m/ pistaciekerner,
champignon årstidens grønsager,
pommes rissollés og skysauce.
|
*155,00 | |
Lammekød:
|
- Helstegt lammekølle m/persille
hvide kartofler grønne asparges,
mintgelé og lammesky. |
95,00 |
|
Vildt:
- Helstegt dyreryg m/ bønner,
waldorfsalat, brune og hvide
kartofler, surt og sødt, vildtsauce |
*150,00 |
|
Fjerkræ:
- Indbagt Kalkunbrystm/løgsoubise
grøntsager råstegte kartofler og
lys basilikumsauce. |
88,00 |
|
- Helstegt rødvinsmarineret
andebryst, serveret m/ rødkål,
æbler og tyttebær, grønsager
persillesauterede, kartofler og
rødvinssauce.
|
108,00 |
|
- Farseret kalkunbryst m/ bacon
serveres m/ salat, grilltomat,
tomatdressing og flødebagte
kartofler.
|
98,00 |
|
Buffet:
- Carvery.
2 slags kød, efter eget ønske,
diverse salater m/ 2 slags
dressinger, tomatsalat og 2 slags
kartofler.
|
115,00 |
|
- Stor Carvery.
3 slags kød efter eget ønske,
salatbuffet m/dressing, tomat-
salat, flutes, 2 slags kartofler og
2 slags sauce.
|
130,00 |
|
- Ønskes der brød i møllehjul og smør til
carvery’en 8,00 ekstra pr. kuvert.
- Ønskes der grønsagstærte til carvery’en
15,00 ekstra pr. kuvert.
* Tillæg på ved festarrangement 45,00 pr.
kuvert. | |